Dulová žele alebo Membrillo je španielska špecialita s dlhoročnou tradíciou, ktorá sa obvykle jedáva na raňajky. Tvorí dobrú dvojicu s pikantnými druhmi syrov, ako je napríklad Roquefort, Manchego.

Tento vláčny bezlepkový a bezlaktozový koláčik je úplne bez múky a je jednoducho neodolateľný vďaka lahodnej, vzdušnej konzistencii a výnimočnej chuti. Vďaka svojmu zloženiu je vhodný aj pre rôzne diéty, pretože sa pripravuje len s mandľami, čerstvými vajíčkami, pomarančmi a nádychom vanilky. Jeho jedinečné balenie zaručuje dlhú trvanlivosť, takže si ho môžete kedykoľvek vychutnať buď samotný, alebo s coulis, sorbetom či ovocným šalátom. Na prípravu netreba už nič... Hneď po vybratí z krabice je pripravený na zjedenie. Či už ako dezert alebo ako popoludňajšie občerstvenie, navyše môžete sa rozdeliť aj s priateľmi! Veľkou výhodou je praktické balenie - táto dobrota je zabalená v hliníkovom obale, čo znamená, že si ju môžete vziať kamkoľvek chcete...

Roquefort je snáď najznámejší modrý syr na svete. Vyrába sa z čistého plnotučného ovčieho mlieka a dozrieva v prírodných jaskyniach Roquefort-sur-Soulzon. Robustný, polotvrdý, chuťovo bohatý, modrou plesňou charakteristický syr pre skutočného milovníka syrov.

Jeden z najznámejších a najexportovanejších ovčích syrov v Španielsku. Manchego je polotvrdý syr vyrobený z mlieka oviec plemena «Manchega», ktoré pochádzajú z oblasti Castille-La Manche. Keď je mladý, jeho konzistencia je pružná; dozrievaním sa stáva kompaktnejším, pevnejším a drobivejším. Čím dlhšie zreje, tým je jeho chuť pikantnejšia. Stredne vyzretý syr je krémový, mäkší, chuť je jemna bez akýchkoľvek pikantných tonov. V Španielsku sa syr zvyčajne podáva s dulovým želé, čo do určitej miery zmierňuje jeho intenzitu a ostrosť.

Dva rozkošné syry v tvare srdca, vyrobené výlučne ručne vo francúzskej Normandii neďaleko Neufchâtel-en-Bray. Jeho výrobca - Fromagerie Villiers - sa venuje výrobe a predaju syrov Neufchâtel už po šesť generácií.  Má bielu kôrku a zreje približne 15 dní, čo mu dodáva jemnú, mierne krémovú, pikantnú textúru. Jeho chuť charakterizujú lahodné tóny normandských húb. Hoci je malý, jeho chuť vo vás určite zanechá veľký dojem. Keďže sa ľahko topí, syrové srdce môžete rozrezať pozdĺžne na polovicu, položiť na toast a vložiť na chvíľu do rúry. Prípadne si ho vezmite so sebou na piknik vo dvojici. Tento lahodný syr môžete doplniť orieškami (napríklad mandľami, vlašskými orechmi) a čerstvým ovocím, napríklad jahodami. Výborne sa hodí aj k slaným sušienkam a paradajkovým omáčkam.  

Zelené korenie ponúka jedinečnú chuť, ktorá je sladšia, plnšia a zaoblenejšia, s menšou horkosťou v porovnaní s čiernym korením, ktoré vznikne vysušením zeleného korenia na slnku. Táto kačacia paštéta so zeleným korením prináša veľmi silné arómy a sviežosť svojou príjemnou kyselkavou chuťou. Ideálna na podávanie ako predjedlo.

Lahodná kombinácia hrušky, vlašských orechov a medu sa dokonale hodí k syrom typu brie a iným syrom s bielou plesňou. Jemná sladká chuť hrušky a medu ideálne doplní taký jemný syr ako brie. Chuť je umocnená dotykom korenia a vlašských orechov, ktoré dotvárajú jemný jesenný nádych.

Extra starý syr zo Severného Holandska zreje približne 18 mesiacov a je ideálny ako snack s nápojmi. Vyrobený je zo 100% mlieka najlepšej kvality zo severu Holandska. Tento syr s chráneným označení sa vyrába v syrárni Lutjewinkel od roku 1916.

Majstrovské dielo zo Severného Holandska vyrobené zo 100 % mlieka z kvetinovej lúky a pripravené výrobcami syra v holandskej dedine Lutjewinkel. Po viac ako dvoch rokoch zrenia patrí táto špecialita medzi najchutnejšie drobené syry z Holandska. Je to hit s nápojmi v dobrej spoločnosti alebo v obyčajnej (a predsa výnimočnej) chvíli pre seba. Ocenený zlatom v kategórii Najlepší nový syr na World Cheese Awards 2021.

Horčica, ktorá spája v sebe silu a zároveň jemnosť vďaka výnimočnému Cognacu Pommery. Je balená v atraktívnom keramickom hrnci a utesnená lisovanou plastovou zátkou pre zachovanie optimálnej čerstvosti.

Port Wine Derby, ručne vyrábaný syr z dielne známej rodinnej farmy Belton v anglickom Shropshire, v ktorom sa snúbi bohatá chuť portského vína s plnou smotanovou chuťou syra Derby. Výsledkom tohto spojenia je skutočne jedinečný chuťový profil - chuť je bohatá krémová, nasladlá, pikantná. Syr vyniká aj svojím nevšedným vzhľadom - portské víno, ktoré počas procesu zrenia prirodzene splynie so zrejúcim syrom, vytvára zaujímavý rubínovo červený mramorovaný efekt.  Tento anglický syr starostlivo dozrieva pod dohľadom skúsených majstrov svojho remesla, aby sa rozvinuli jeho unikátne vlastnosti, za ktoré získal aj prestížne ocenenia na súťažiach syrov:

ocenený zlatom na Great Yorkshire Show 2019 a veľmi vysoko hodnotené ocenenie získal aj na súťaži International Cheese Awards 2019.

Tento originálny farmársky syr je ručne vyrábaný na farme z plnotučného, surového kravského mlieka. Pridaním sambalu vzniká vysoko pikantná chuť. Zacítite poctivé farmárske remeslo!

Tento mierne nasladlý, polotvrdý syr BellaVitano sa vyrába vo Wisconsine s talianskou vášňou. V procese výroby sa syr potiera čerstvo praženými zrnkami espressa. Prekvapivo vydarená kombinácia chutí, ktoré sa navzájom dopĺňajú.

Kôrka je určená na konzumáciu a je súčasťou Vášho zážitku z degustácie!

Syr získal niekoľko významných ocenení na renomovaných súťažiach syrov: 

- Zlatú medailu na svetovej súťaži syrov v roku 2023 (World Cheese Award), 

- Najlepší vo svojej kategórii na majstrovstvách v súťaži syrov v roku 2019 (U.S. Championship Cheese Contest)

- Najlepší vo svojej kategórii na majstrovstvách sveta v súťaži syrov v roku 2018 (World Chamionship Cheese Contest)

- Zlatú medailu na medzinárodnej súťaži syrov v roku 2017 (International Cheese Awards) 

Toto lahodné čatní je vyrobené podľa jednoduchého receptu z jabĺk, korenia a trochy bieleho vínneho octu. Bezvýhradne si zaslúži svoje miesto na sviatočnom stole pri akýchkoľvek príležitostiach. Je perfektnou dvojicou k foie gras.

Rafinovaný horský syr z francúzskeho savojska, ktorý má nesmierne všestranné využitie. jeho chuť je príjemne jemná a bohatá na nuansy sena a lieskových orieškov.

Pivný syr Mordicus je remeselný starý syr s pridaným pivom Mordicus. Ide o sýte tmavé pivo, ktoré sa varí v  mestskom pivovare Stadsbrouwerij vo Wageningene. Jeho pridanie do syra mu dodáva jedinečnú ovocnú chuť, ktorá je ideálna na tapas alebo syrový tanier. Do tohto syra sa nepridávajú žiadne umelé farbivá, dochucovadlá a konzervanty. Výrobný proces je úplne remeselný, čo z neho robí veľmi čistý syr, ibaže s nádychom piva! Ak ste skutočným milovníkom piva, ale aj veľkým fanúšikom syrov, potom bude tento pivný syr Mordicus pravdepodobne vaším novým osobným favoritom!

Mierne sladký a ovocný charakter fíg je ideálny na časté použitie s rôznymi druhmi syra. Táto tradičná špecialita je veľmi obľúbenou pochúťkou.

Značka Levoni sa v tomto produkte spojila so skutočnou ikonou chuti: čiernou hľuzovkou. Trpezlivé hľadanie nových receptúr potvrdilo, že tie najprirodzenejšie chute vyniknú práve v celých kúskoch a zreteľných plátkoch. Lahôdky sú vyrábané pod prísnou kontrolou kvality značky Levoni, pretože tí, ktorí rešpektujú tradíciu, dokážu aj vyniknúť. Salame Levoni s hľuzovkou si vychutnajú všetci milovníci hľuzoviek - v ústach pretrváva chuť a vyvážená vôňa hľuzoviek spojená so sladkými aromatickými tónmi korenia, vína a vône hustého lesa.

Bezlepkový a bezlaktozový produkt.