Chaource je špecialita z oblasti Champagne s jemne drobivou textúrou a tenkou, jedlou bielou kôrkou. Tento syr má chuť intenzívne krémovú, aromatickú - bohatú na nuansy byliniek a húb. Je obzvlášť vhodný ako dezertný syr, ktorý sa dokonale hodí k známemu vínu z tej istej oblasti.

Mascarpone je lahodný smotanový mäkký syr krémovej chuti s roztierateľnou štruktúrou. Je najznámejší z tradičného talianskeho dezertu Tiramisu. Okrem toho je možné Mascarpone využiť aj na rôzne pochutiny, pečivo či do polievok.

Takže, vynechajte syr a prejdite rovno na dezert! 

Čokoládový camembert le Berrichon od Maison Mercier - ručne tvarovaný, ručne balený, tento originálny kúsok Vás jednoducho nenechá chladnými! 

Tento olivový olej, bohatý na prírodné antioxidanty, je v ústach ľahko štipľavý a ponúka aromatickú komplexnosť, ktorú si vychutnáte tak v studenej, ako aj v teplej kuchyni.

Chránené označenie pôvodu zaručuje vysokú kvalitu a pôvod olivového oleja - 100% francúzskeho, 100% z regiónu Aix en Provence.

V roku 1996 získal zlatú medailu na súťaži "Entreprise du Patrimoine Vivant" - najvyššie označenie výnimočnosti francúzskeho know-how. V rokoch 2001 až 2011 a v roku 2015 získal zlatú medailu na národnej poľnohospodárskej súťaži.

Mimoriadne vysoká kvalita mlieka v Isigny umožňuje družstvu vyrábať camembert, ktorý počas dozrievania nadobúda krásnu farbu a dosahuje opojnú arómu. Tento mäkký syr zo surového mlieka s bielou rozkvitnutou kôrou a bohatou textúrou prináša intenzívne ovocné a orieškové tóny. Na jazyku zacítite zemitú a robustnú chuť s nádychom húb a trávy, s jemne štipľavým záverom. Jeho zamatová kôra dodáva syru  jemnú horkosť a zvýrazňuje komplexné chute. Dobre sa hodí k chrumkavému chlebu, ovociu alebo si ho vychutnajte len samostatne.

Dánska syráreň, ktorá vyrába tento syr, sa nachádza na severe Jutska. Toto malé družstvo sa pred rokmi špecializovalo na výrobu BIO syrov a mliečnych výrobkov. Blauwe Korenbloem BIO je nádherne krémový modrý syr s príjemnou pevnou "modrou" chuťou. Pre svoj krémový charakter sa syr vrelo odporúča do syrovej omáčky a syrového fondue, ale samozrejme je lahodný aj na čerstvej bagete.

Kernhem je polomäkký syr s jemnou textúrou a orechovou, krémovou chuťou. Pomenovaný je po holandskom statku, kde sa zrodila jeho receptúra. Počas zrenia, ktoré trvá približne jeden mesiac, sa syr umýva. Má charakteristickú jemnú chuť, ktorá vynikne v spojení s ľahkými vínami. Ideálny je do šalátov, spolu so zeleninou, či na syrovú dosku. Chutiť vám bude aj v sendviči a jeho krémovú chuť oceníte aj keď ho nastúhate na cestoviny. Kernhem si môžete vychutnať len tak, alebo mu dodať šmrnc pridaním kúska horčice.

Valrhona je svetoznáma čokoládovňa založená v roku 1922 vo Francúzsku, ktorá vyrába čokoládové produkty Grand Cru, teda najvyššej kvality. Vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam si vyberá tie najlepšie kakaové plantáže, aby vytvorila svoje jedinečné zmesi a dokonale vyladila chute pre milovníkov výnimočných čokolád.

Ikonická tmavá čokoláda Guanaja je vytvorená z výberovej zmesi kakaových bôbov s vyváženou horkosťou získanou ich pražením. V jej pozoruhodnej, intenzívnej horko-sladkej chuti zacítite kvetinový nádych s dochuťou kakaa a karamelu. Je ozdobená kúskami kakaových bôbov pre ešte väčší pôžitok.

Originálna kombinácia artičokov a letných hľuzoviek od Maison Sauveterre spolu vytvára lahodnú nátierku, ktorá rozhodne stojí za ochutnanie! Sladkosť artičokov sa harmonicky spája s jemnosťou letnej hľuzovky, všetko je okorenené dotykom horčice s pridaním sviežej smotany pre zjemnenie. Výsledkom je zamatový krém, ktorý sa bude skvele hodiť k vašim aperitívom, na mini-toasty alebo krekry, alebo jednoducho na namáčanie k tyčinkám. Svoje miesto si nájde aj pri podávaní v dezertných pohárikoch - verrine, v kombinácii s vajíčkami. Výnimočný chuťový zážitok je zaručený!

Gouda alebo, ako hovoria miestni „How-da“, je holandský syr pomenovaný podľa mesta Gouda v Holandsku. Ide o jeden z celosvetovo najobľúbenejších syrov, ktorý predstavuje 50 až 60 % svetovej spotreby syra. Existuje niekoľko druhov Goudy, klasifikovaných podľa veku. Z nich si zarytí priaznivci Goudy najradšej vyberajú odležanú Goudu, pretože majú pocit, že trvá roky, kým sa dozrievaním prejavia komplexné chute syra. Vyzretá Gouda sa pripravuje podobne ako ostatné syry Gouda - oddelením tvarohu a srvátky pomocou procesu zahrievania. Rovnako ako všetky ostatné syry, vyzeratá Gouda získava svoju farbu pridaním farbiva nazývaného annatto. V priebehu zrenia sa v syre Gouda vytvárajú kryštály laktátu vápenatého tvorené kyselinou mliečnou obsiahnutou v syre...

Pikantný dip, ktorý sa hodí k rôznym druhom syra. Jeho plná chuť má vďaka prídavku karamelizovanej červenej cibule jemne sladký podtón. Je chutným a prekvapivým doplnkom každej syrovej dosky.

Délice des Moines je aromatický, rafinovaný, lahodný, jemný syr s krémovou, stredne intenzívnou chuťou s prístupným charakterom. Kôrka je belavá s oranžovými čiarkami, počas zrenia v pivniciach sa postupne vyvíja, výsledkom je vláčna krémová textúra, ktorá sa rozplýva v ústach. Vyrába sa v Belgicku, v oblasti Hervé, výlučne z miestneho mlieka. Zahviezdi na syrovom tanieriu, hutný je s čerstvým domácim chlebom alebo zeleným šalátom.

MonChou je lahodný čerstvý smotanový syr s krémovou nasladlou chuťou, ktorý je známy z dezertov typu cheesecake. Pevná a krémová štruktúra ho predurčuje na plnenie datlí, šunky a lososových závitkov. Vyskúšajte Tiramisu s MonChou, bude ešte chutnejšie.

Valrhona je svetoznáma čokoládovňa založená v roku 1922 vo Francúzsku, ktorá vyrába čokoládové produkty Grand Cru, teda najvyššej kvality. Vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam si vyberá tie najlepšie kakaové plantáže, aby vytvorila svoje jedinečné zmesi a dokonale vyladila chute pre milovníkov výnimočných čokolád.

Čokoláda Manjari vyjadruje skutočnú osobnosť madagaskarského kakaa - na jazyku zacítite kyslasté tóny červených bobúľ s jemným záverom evokujúcim pražené orechy a sušené ovocie.