Dostupnosť: Vypredané
S výraznejšou chuťou ako mladý syr, ale rafinovanejší ako vyzretý syr. Svetlé zrenie mu dodáva krémovú a čistú chuť. Dobre sa krája na plátky.
Cantal AOP
3,30 €
S DPH
Syr vyrábaný hlavne v departementoch Cantal. Jeho suchá kôrka sa najskôr zmení na zlatú, potom hnedastú. Jeho štruktúra sa topí a stáva sa drobivou pri postupnom zrení. Chuťovo sa stáva ovocnejším, s tónmi po lieskových orieškoch a nakoniec intenzívny a dlhotrvajúci.
Syr vyrábaný hlavne v departementoch Cantal. Jeho suchá kôrka sa najskôr zmení na zlatú, potom hnedastú. Jeho štruktúra sa topí a stáva sa drobivou pri postupnom zrení. Chuťovo sa stáva ovocnejším, s tónmi po lieskových orieškoch a nakoniec intenzívny a dlhotrvajúci.
Zloženie: pasterizované kravské mlieko, soľ, živočíšne syridlo, štartér.
Alergény: mlieko/mliečne produkty, laktóza.
Nutričné informácie na 100g: energia 1561kJ/376kcal, tuky 30g (z toho nasýtené mastné kyseliny 21g), sacharidy 1,5g (z toho cukry 0,5g), bielkoviny 25g, soľ 2g.
Udržujte v suchu a chlade. Vyrobené vo Francúzsku.
Zloženie: pasterizované kravské mlieko, soľ, živočíšne syridlo, štartér.
Alergény: mlieko/mliečne produkty, laktóza.
Nutričné informácie na 100g: energia 1561kJ/376kcal, tuky 30g (z toho nasýtené mastné kyseliny 21g), sacharidy 1,5g (z toho cukry 0,5g), bielkoviny 25g, soľ 2g.
Udržujte v suchu a chlade. Vyrobené vo Francúzsku.
83
Tabuľka dát
- Krajina pôvodu
- Francúzsko
- Úprava
- Pasterizovaný
- Laktózové
- Áno
- Doba zrenia
- 3 mesiace
- Tuk
- 50%
Produkty v rovnakej kategórii: 16
Dostupnosť: 1000 Na sklade
Patrí medzi remeselné syry vyrábané s vášňou. Za svoju špeciálnu chuť vďačí prirodzenému procesu zrenia a zmesi rôznych bylín v kombinácii s paradajkami a olivami. Počas rafinácie (dozrievania) pri vyššej teplote sa syr Landgoed dvakrát týždenne ošetruje špeciálne vyvinutou zmesou kultúry horského syra a karamelu.
Dostupnosť: 1000 Na sklade
V ústach a na jazyku je výrazne jemnejší ako starý syr a pikantnejší ako extra vyzretý. V čase zrenia sa vytvárajú komplexné a silné arómy, pričom si zachovávajú jedinečnú kombináciu slanej, sladkej a krémovej chuti. S viditeľnými proteínovými kryštálmi.
Dostupnosť: 1000 Na sklade
Anglický syr vyrobený podobným spôsobom ako syr Cheddar, hoci má drobivú štruktúru. Výrazne sfarbený syr, ktorý sa počas zrenia potiera maslom (v gázovom plátne). Štruktúra je drobivá a syr má hlbokú aromatickú chuť s tónmi orechov a húb.
Dostupnosť: 1000 Na sklade
Tento polomäkký syr má vďaka extra porcii smotany obzvlášť krémovú textúru, ktorá sa rozplýva v ústach, doplnená je pikantnou arómou z pieskovcových jaskýň Kaltbach. Vďaka svojej tmavohnedej prírodnej kôrke a luxusnej textúre je jasné, že tento syr patrí do rodiny Kaltbachov.
Dostupnosť: Vypredané
Prvotriedna zmes syrov na fondue, pozostávajúca zo strúhaných švajčiarskych syrov Kaltbach zrejúcich v pieskovcových jaskyniach. V kombinácii s údeninami či zeleninou je to lahôdka.
Dostupnosť: Vypredané
Tento mäkký syr s bielou plesňou je klasickým príkladom toho, čo Francúzi nazývajú triple-crème (trojitý krém). Pridaním smotany je táto špecialita intenzívne jemná, rafinovaná a ideálna na kombinovanie s inými ingredienciami. Lákavá pochúťka pre všetkých milovníkov syra.
Dostupnosť: 1000 Na sklade
Dozrel k dokonalosti v bývalých muničných bunkroch v dedine Daarle v Twente. Príjemne štipľavý, no zároveň krémový a s jemne sladkou doznievajúcou chuťou.
Dostupnosť: Vypredané
Arina je holandský kozí syr s jedinečným charakterom: polotvrdý a hodvábne jemný. Plná chuť, prirodzené zrenie a široká škála chutí.
Dostupnosť: 999 Na sklade
Pre tých, ktorí obľubujú syry s výraznou chuťou, je José špičkovou voľbou. Krémovo smotanový syr s kúskami jalapeños z neho robí veľmi obľúbený syr.
Dostupnosť: 1000 Na sklade
Gillot Camembert (CHOP) je výnimočný syr vyrobený v súlade s tradíciami predkov majstrov výrobcov syra. Každý syr je vyrobený zo surového mlieka zozbieraného od producentov na pastvinách v Normandii.
Dostupnosť: Vypredané
Tento špeciálny syr dozrieva do dokonalosti v bývalých muničných bunkroch v dedine Daarle v Twente. Vaše chuťové poháriky poteší príjemne korenistá a zároveň krémová, intenzívne svieža a čistá chuť.
Dostupnosť: 1000 Na sklade
Pecorino je súhrnný názov pre mnohé talianske ovčie syry. Tento Pecorino Romano je tvrdý syr s jemne slanou, pikantnou chuťou. Ideálny na strúhanie, ale chutný je aj s pohárom vína.
Dostupnosť: Vypredané
Brie, mäkký zrejúci francúzsky syr z kravského mlieka, je pomenovaný podľa oblasti v severovýchodnom Francúzsku, kde sa vyrába. Zmäkknutý tvaroh na Brie sa formuje do plochých okrúhlych foriem s priemerom 9 – 15 palcov (23 – 38 cm) a hrúbkou 1 – 1,5 palca (2,5 – 3,8 cm).
Dostupnosť: Vypredané
Pravá holandská klasika: syr Maasdammer - dierovaný syr vyrábaný autentickou receptúrou s históriou siahajúcou po stáročia. Charakteristické vzduchové bubliny vznikajú v syre počas procesu zrenia. Typická pre tento syr je príjemná sladká chuť.
Dostupnosť: 992 Na sklade
Appenzeller je jednou z najznámejších švajčiarskych syrových špecialít. Za svoju aromatickú a ostrú chuť vďačí legendárnej soľanke s bylinkami, ktorej presné zloženie je dobre stráženým tajomstvom. Zreje minimálne 3 mesiace (klasický), 4 mesiace (prvá trieda) alebo 6 mesiacov (extra čierna).