Extra vyzretá verzia klasického Appenzelleru, ktorý pochádza zo švajčiarskej horskej oblasti Appenzell a má vyše 700-ročnú tradíciu. Počas zrenia, ktoré trvá minimálne 6 mesiacov, sa na omývanie syra používa unikátny bylinkovo-soľný nálev s tajnou receptúrou, ktorý dodáva syru jedinečnú robustnú chuť s ovocnými tónmi a špecifickou pikantnou chuť, ktorá sa zrením zintenzívňuje. Pri jeho výrobe sa používa čerstvé surové mlieko od kráv, ktoré sa pasú na prísne vymedzených horských pastvinách. Vychutnáte si ho na syrovom tanieri aj ako fondue.
Brie
Brie, mäkký zrejúci francúzsky syr z kravského mlieka, je pomenovaný podľa oblasti v severovýchodnom Francúzsku, kde sa vyrába. Zmäkknutý tvaroh na Brie sa formuje do plochých okrúhlych foriem s priemerom 9 – 15 palcov (23 – 38 cm) a hrúbkou 1 – 1,5 palca (2,5 – 3,8 cm).
Brie, mäkký zrejúci francuzsky syr z kravského mlieka, je pomenovaný podľa oblasti v severovýchodnom Francúzsku, kde sa vyrába. Zmäkknutý tvaroh na Brie sa formuje do plochých okrúhlych foriem s priemerom 9 – 15 palcov (23 – 38 cm) a hrúbkou 1 – 1,5 palca (2,5 – 3,8 cm).
Zloženie: pasterizované kravské mlieko (pôvodom z Francúzska), soľ, štartér.
Alergény: mlieko/mliečne produkty, laktóza.
Nutričné informácie na 100g: energia 1419kJ/343kcal, tuky 31g (z toho nasýtené mastné kyseliny 22g), sacharidy <0,1g (z toho cukry <0,1g), bielkoviny 16g, soľ 1,4g.
Udržujte v suchu a chlade. Vyrobené vo Francúzsku.
Tabuľka dát
- Krajina pôvodu
- Francúzsko
- Úprava
- Pasterizovaný
- Laktózové
- Áno
- Doba zrenia
- 1 mesiac
- Tuk
- 60%
- Pleseň
- Biela