Tento taliansky  syr Provolone  v  Taliansku sa  zvyčajne používa na pizzu, toasty a do jedál, ktoré sa pečú v rúre. Po zahriatí totiž syr vytvorí krásnu rovnomernú vrstvu a jeho jemná, oriešková chuť s mierne sladkastým podtónom skvele dopĺňa ostatné chute, napríklad chute zeleniny či byliniek. Jeho textúra je krémová, mierne pružná a sformovaný je do charakteristického tvaru "klobásy".

Táto holandská špecialita má jedinečný charakter: syr je polotvrdý vyrobený zo 100% kozieho mlieka. Arina vyzretá je krémová a má jemne korenistý charakter.

Plátky čerstvého kozieho syra s krémovým, sviežim charakterom. Vďaka pridanému medu je chuť príjemne jemná a sladká. Vynikne v šalátoch alebo s tmavým chlebom.

Patrí medzi krásne remeselné syry vyrábané s vášňou. Tento Estate vďačí za svoju špeciálnu chuť prirodzenému procesu zrenia a zmesi rôznych orechov. Počas rafinácie (dozrievania) pri vyššej teplote sa syr Landgoed dvakrát týždenne ošetruje špeciálne vyvinutou zmesou kultúry horského syra a karamelu.

Táto Mozzarella je vyrobená z plnotučného byvolieho mlieka pochádzajúceho z oblasti Campana. Je chuťovo výraznejšia a aromatickejšia ako mozzarella z kravského mlieka. Štruktúra syra je mäkká, pružná, jemná. Chuť je svieža, jemná, no zároveň bohatá na mnohé jemné pikantné dochute. Najlepšie chutí pri izbovej teplote, ideálne iba sama osebe - ručne natrhaná na kúsky, prípadne ako predjedlo alebo v šaláte s paradajkami a bazalkou. Skvelá je v kombinácii s olivovým olejom, balzamikovým octom či pestom.

Špecialita z olivového oleja s pridaním čiernej hľuzovky od Oliviers & Co svojimi výraznými zemitými tónmi pozdvihne aj všedné jedno na kulinársky zážitok. Čierne hľuzovky sú známe svojou robustnejšou arómou v porovnaní s bielymi hľuzovkami. Tieto celosvetovo cenené pochúťky, vychvaľované ako klenoty talianskej kuchyne, nie je možné pestovať na farmách a sú starostlivo ručne zbierané v prírode a následne odosielané do vynikajúcich 5-hviezdičkových reštaurácií po celom svete. Pozdvihnite svoje jedlá pomocou tohto exkluzívneho oleja, ktorý bol vytvorený spojením extra panenského olivového oleja zo srdca Apúlie v Taliansku s opulentnou esenciou čiernych hľuzoviek (Tuber Melanosporum).

Dip, vyrobený vo Francúzsku, najlepšie chutí k syrom s modrou plesňou. Už od roku 1966 známa francúzska spoločnosť Saveurs Fruits využíva unikátnu metódu šetrného varenia vo vákuu pri nízkej teplote, ktorá umožňuje zachovať lepšiu organoleptickú kvalitu ovocia (textúra, príchute a farby), ako aj prítomnosť kúskov ovocia. Sú skutočnými odborníkmi v oblasti výberu najvhodnejšieho ovocia na výrobu džemov a ovocných výrobkov. Všetky plody sú starostlivo vyberané podľa kritérií čerstvosti, zrelosti, chuti a ďalších veľmi presných špecifikácií. So svojou ponukou viac ako 20 druhov ovocia prinášajú najširší sortiment BIO produktov na trhu džemov a ovocných výrobkov.

Tento mäkký zrejúci syr je učebnicovým príkladom toho, čo Francúzi nazývajú "triple-créme". Pridaním smotany dosiahne táto syrová špecialita intenzívne jemnú, ale zároveň rafinovanú chuť. Obsah tuku je najmenej 75%. Homogénna pasta je slonovinovej až svetložltej farby, má jemnú textúru, z bielej rozkvitnutej kôrky zacítite arómu húb. Skvele doplní rôzne iné - sladké či slané - delikatesy na slávnostnom stole.

Krémový holandský syr získava svoju neobvyklú chuť pridaním zeleného pesta, ktoré podčiarkne aromatickú, krémovú, pikantnú chuť syra. Výsledkom je úspešné spojenie rôznych kultúr. Chutiť vám bude v sendviči, ale je tiež veľmi vhodný na kulinárske použitie.

Fontina Valle d'Aosta DOP (Fontina) je klasický taliansky syr vyrábaný v údolí Aosta od 12. storočia. Existuje veľa druhov syra Fontina, vyrábaných pod alternatívnymi názvami, ale pravá talianska Fontina Valle d'Aosta, označená pečiatkou Consorzio (Konzorcium), je originálna a najznámejšia. Tento syr sa tradične vyrába z nepasterizovaného kravského mlieka. Jeho štruktúra a chuť závisia od toho, ako dlho zreje (zvyčajne to je 90 dní). Textúra môže byť od polomäkkej až po pevnú, chuť zase môže ísť od jemnej a bohatej po robustnejšiu a výraznejšiu. V reze je Fontina svetlokrémová a posiata otvormi známymi ako „oči“. S obsahom tuku 45 % patrí syr medzi veľmi bohaté a krémové, starnutím dostáva orechový nádych...

Set gurmánskych syrov, pripravených naším tímom.

Na prípravu prezentačného, degustačného, či darčekového boxu si môžete vybrať aj iné druhy syrov a lahôdok z nášho obchodu. Radi Vám poradíme s výberom.

Syr Regal Bourguignon je mäkký krémový syr z Burgundska intenzívnej, aromatickej chuti, ktorá je umocnená pridaním čiernej hľuzovky. Toto spojenie z neho robí lahodnú pochúťku so zvodným charakterom.