Kravské syry

Rafinovaný horský syr z francúzskeho savojska, ktorý má nesmierne všestranné využitie. jeho chuť je príjemne jemná a bohatá na nuansy sena a lieskových orieškov.

Tento taliansky  syr Provolone  v  Taliansku sa  zvyčajne používa na pizzu, toasty a do jedál, ktoré sa pečú v rúre. Po zahriatí totiž syr vytvorí krásnu rovnomernú vrstvu a jeho jemná, oriešková chuť s mierne sladkastým podtónom skvele dopĺňa ostatné chute, napríklad chute zeleniny či byliniek. Jeho textúra je krémová, mierne pružná a sformovaný je do charakteristického tvaru "klobásy".

Grand Moravia je výsledkom jedinečnej spolupráce medzi českými mliečnymi farmármi a talianskymi syrármi. Vyrába sa v litovelskej syrárni ručne z českého mlieka vysokej kvality. Príjemne pikantný syr intenzívnej chuti s orieškovými nuansami, ktorý pripomína klasické dlho zrejúce syry typu "Grana". Je ideálny na dochucovanie jedál. Hodí sa na syrovú dosku s ovocím či len tak nalámaný k aperitívu, vhodný je aj na strúhanie.

Tento syr ma prirodné nízky obsah laktozy.

Ruscello Black Lemon je výrazný syr čiernej farby ochutený citrónom, vďaka čomu je jeho chuť prekvapivá, dynamická a osviežujúca. Predstavuje škálu jedinečných chuťových zážitkov, ktoré prekvapia každého, kto sa ho odváži vyskúšať. Za svoju čiernu farbu vďačí pridaniu sladkého drievka a rastlinného uhlia. Je lahodným doplnkom rôznych nápojov, predovšetkým bielych či ovocných vín. Výborne sa hodí aj na syrovú dosku, do šalátov a dezertov (napríklad spolu s jahodami a šľahačkou). Oplatí sa zariskovať a vyskúšať napríklad pečeného alebo pošírovaného lososa s rozmarínom a lupienkami čierneho syra.