Syry

Originálna grécka Feta je vyzretý syr, vyrobený obvykle zo zmesi ovčieho a kozieho mlieka. Je charakteristická svojou zrnitou štruktúrou a sviežou, slanou chuťou bohatou na korenisté nuansy. Syry, ktoré sa ju snažia napodobniť, sa pravej gréckej Fete nedokážu vyrovnať.

Tento mäkký plesňový syr z Nemecka má prírodnú jedlú kôrku a lahodný pikantný, no pritom prístupný charakter.

Jeho chuť je krémová, s orieškovými a korenistými nuansami.

Polotvrdý, nezrejúci, plnotučný parený slaný syr vyrobený z ovčieho mlieka.

Polotvrdý, nezrejúci, plnotučný parený slaný syr vyrobený z ovčieho mlieka.

Ovčia bryndza je  jedným z najobľúbenejších a najpredávanejších výrobkov na Slovensku. Je bohatým zdrojom kvalitných bielkovín, minerálov, hlavne vápnika, fosforu, draslíka, vitamínov a množstva užitočných mikroorganizmov. Je právom označovaná aj ako “slovenské biele zlato“.