Syry

Tento kozí syr zrel viac ako 4 roky v prírodnom sklade. Aj napriek tomu, že má 4 roky, syr sa dá ešte krájať (najlepšie syrovým drôtikom). Vyzretý kozí syr je skutočnou pochúťkou, narezaný na malé kúsky najlepšie chutí s pohárom suchého ružového alebo bieleho vína.

RocheBaron je lahodný dezertný syr, ale tiež ideálny na kulinárske účely. Jemný plesňový syr s príjemne krémovou textúrou a jedlou kôrkou pokrytou vrstvou popola.

Boer’n Trots kozí syr s medom je taký krémový, až sa rozplýva na jazyku. Počas jeho prípravy sa do základu syra pridáva trocha medu. Po tom, ako je syr vyrobený, sa ešte ručne omýva zmesou s pridaným medom. Zreje 20 týždňov, čím dosiahne svoju plnú chuť a je dokonalým doplnkom na každom syrovom tanieri. Ideálny na podávanie s orechmi a krekrami, ako aj s čerstvým chlebom alebo sendvičom. Vynikajúco sa kombinujte so sviežim bielym vínom.

Grand Moravia je výsledkom jedinečnej spolupráce medzi českými mliečnymi farmármi a talianskymi syrármi. Vyrába sa v litovelskej syrárni ručne z českého mlieka vysokej kvality. Príjemne pikantný syr intenzívnej chuti s orieškovými nuansami, ktorý pripomína klasické dlho zrejúce syry typu "Grana". Je ideálny na dochucovanie jedál. Hodí sa na syrovú dosku s ovocím či len tak nalámaný k aperitívu, vhodný je aj na strúhanie.

Tento syr ma prirodné nízky obsah laktozy.

Autentický holandský syr gouda. "Kráľovská modrá gouda" má bohatú a pikantnú chuť, zároveň ucítite aj trochu sladkosti. Príjemná a jedinečná chuť, ktorá stojí za vyskúšanie. So svojimi veľkými slanými kryštálmi je tento zrelý syr absolútnou nevyhnutnosťou pre všetkých milovníkov syrov. Je považovaný za pochúťku a je vysoko cenený medzi znalcami syra. Najlepšie si syr vychutnáte len tak sám o sebe, prípadne so sendvičom.

Holandsky Grebbeberger dozrieval v švajčiarskych jaskyniach viac ako 5 mesiacov, vďaka čomu má intenzívnejšiu, plnú ovocnú chuť a má mierne drobivú textúru.